开云体育再煎香香肠盛出;终末煎腊鱼-kaiyun体育官方网站云开全站入口 (中国)入口登录
在吃力的活命中,女性一又友们老是忙于护理家庭、投身功绩,却常常忽略了对我方的暖热。其实开云体育,暖热我方很苟简,从平素饮食动手即是一个绝佳的花式。以下为您经心保举 8 种养分适口的食品,并附上雅致作念法,让您在享受好意思食的同期,获利好意思艳与健康。
豆腐番茄芽菜牛肉汤
材料:牛肉(牛腩或牛胸肉):200克;老母豆腐:200克;番茄:2个;芽菜:100克;姜:3片;大葱:1根;大蒜:3瓣;盐:适量;白胡椒粉:适量;生抽:1勺;料酒:1勺;净水:1500毫升;香菜(可选):适量
作念法措施:
1. 准备食材:牛肉切块,用冷水洗净血水备用。豆腐切成大块,番茄切十字花刀,便于更容易去皮。姜切片,葱切段,蒜拍散。芽菜洗净备用。
2. 焯水牛肉:锅中加水,放入牛肉块,加入几片姜和1勺料酒。水开后撇去浮沫,焯水2-3分钟后捞出,沥干水分。
3. 煮牛肉汤底:在另一个锅中加入1500毫升净水,放入焯过水的牛肉、姜片、葱段、蒜瓣,烧开后撇去浮沫,转小火慢炖40分钟,让牛肉的精华开释出来。
4. 惩办番茄:将番茄放入开水中烫1-2分钟,剥去皮,切块备用。
5. 加入番茄和豆腐:汤煮好后,加入切好的番茄块,络续煮10分钟,番茄的酸甜味会融入汤中。然后加入豆腐块,再炖煮5-10分钟,直到豆腐入味。
6. 加入芽菜:终末加入芽菜,再炖煮5分钟,芽菜变软即可。此时加入适量的盐和白胡椒粉调味。
7. 装盘与遮蔽:汤煮好后,捞出姜片、葱段和蒜瓣,汤透露且香气扑鼻。盛出汤,撒上香菜点缀,即可享用。
腊味合蒸
【食材】
腊肉、腊鱼、香肠、豆豉、辣椒、蒜、姜丝、米酒、糖、鸡精、生抽、葱花
【作念法】
锅中倒油,先煎香腊肉盛出,再煎香香肠盛出;终末煎腊鱼,加姜丝、米酒去味,盛出备用;
留底油,炒香蒜末、豆豉,加辣椒面、极少糖、鸡精、生抽,倒极少净水煮开调成料汁;
将腊肉、腊鱼、香肠摆进碗里,淋上料汁,名义铺满辣椒,上锅蒸 30 分钟;
出锅撒上葱花,翻扣到盘中即可。
家常肉末茄子
食材:紫皮茄子500克、青椒1个、猪绞肉100克、植物油适量、葱1段、姜1块、大蒜3瓣、生抽30毫升、淀粉10克
雅致制作过程:
茄子切成滚刀块,加盐腌制10分钟后挤干水分
青椒去籽切块,葱姜蒜切末
调制酱汁:生抽、淀粉和半碗净水混杂均匀
热锅多油,油温七成热时下茄子炸至名义微黄捞出
锅中留底油,爆香葱姜蒜,放入肉末炒至变色
加入青椒块翻炒均匀
放入炸好的茄子,淋入酱汁快速翻炒收汁
终末撒上蒜末提香即可
泡椒鸡杂
食材准备:
鸡杂300克、泡椒10个、蒜苔100克、生姜1块、大蒜4瓣、花椒1茶匙
作念法:
鸡杂惩办:鸡杂费盐和面粉搓洗2分钟,净水冲净。鸡胗改花刀,鸡心对半切,加料酒、白胡椒粉腌制10分钟。
焯水定型:水沸后放入鸡杂焯烫20秒,立即过冰水。
爆炒底料:热锅凉油,下花椒炸香,放姜蒜末、泡椒段炒出酸香味。
快速翻炒:大火倒入鸡杂爆炒30秒,加蒜苔络续翻炒1分钟。
调味出锅:加入2汤匙泡椒水、1汤匙生抽、半茶匙糖,快速炒匀。
荷塘小炒
【食材】
莲藕、荷兰豆、胡萝卜、黑木耳、蒜末、生抽、蚝油、白糖、盐、鸡精、食用油
【作念法】
莲藕切薄片,泡在净水中防氧化;锅中烧开水,放藕片煮 3 分钟,其他配菜焯水 2 分钟,捞出沥干;
锅中倒油,放蒜末爆香,倒入藕片翻炒 1 分钟;
加荷兰豆、胡萝卜、黑木耳络续翻炒,放 1 勺生抽、1 勺蚝油;
加适量白糖、盐、鸡精,翻炒两三分钟,转大火炒香炒匀,出锅装盘。
蒜蓉油麦菜
食材准备:
油麦菜,蒜末,小米辣。
作念法过程:
1.把油麦菜清洗干净,然后切成小段,接着起锅烧油,油热后,倒入蒜末和小米辣爆香。
2.接着倒入油麦菜,大火翻炒,加入适量的食盐和蚝油调味。
3.大火翻炒至断生,即可出锅开吃,健康养胃,保重肠谈。
萝卜羊肉汤
食材:羊肉 500 克、白萝卜 1 根、葱姜、花椒、料酒、盐、胡椒粉。
作念法:
1. 羊肉洗净切块,冷水浸泡 1 - 2 小时,时刻换水几次,泡出血水。
2. 冷水下锅,加入葱姜、花椒、料酒,大火烧开后撇去浮沫,捞出羊肉用热水冲洗干净。
3. 白萝卜去皮切块。
4. 砂锅中加入适量热水,放入羊肉、葱姜、花椒,大火烧开后转小火炖煮 1.5 小时。
5. 放入白萝卜,络续炖煮 30 分钟,至萝卜软烂。
6. 加入适量盐、胡椒粉调味,撒上葱花即可。
香菇青菜
食材:香菇 8 朵、青菜 4 颗、蒜适量、盐、生抽、蚝油、水淀粉。
作念法:
1. 香菇洗净,在顶部划十字刀;青菜洗净,切成相宜大小。
2. 蒜切末。
3. 锅中烧开水,加入极少盐和几滴油,放入香菇焯水 2 分钟,捞出沥干水分;再放入青菜焯水 1 分钟,捞出过凉水,沥干水分。
4. 锅中倒油,放入蒜末爆香。
5. 加入香菇翻炒均匀,加入生抽、蚝油络续翻炒。
6. 加入适量净水,煮 2 - 3 分钟。
7. 放入青菜翻炒均匀,加入适量盐调味。
8. 终末淋入水淀粉勾芡,汤汁浓稠即可出锅。
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